「できない→できる」にしてくれたスタッフさんの機転

こんばんは。

 

【一番に思い出され選ばれる人になる！】

「外見力」「察知力」「会話力」

３つの力で選ばれる人を育成する

接客アドバイザー

七條千恵美（しちじょうちえみ）です。

 

 

先日、持ち帰り用のお寿司を注文するために

お寿司屋さんに行ったときのこと。

 

セットメニューではなく単品で注文したいなあと思い

メニューを見てあれこれ選んでいたのですが

娘が好きな「いなりずし」だけが見当たりませんでした。

 

そこで私はそばにいたスタッフさんに

「すみません。いなりずしは持ち帰りメニューにはないんですか？」

と尋ねました。

 

すると、間髪入れずに「ありません（無表情）」と。

 

へ～、そうなんだ！と思いながらもないものは仕方がない。

何か他のものにしようかな…と再びメニューに目をやると

やり取りの一部始終を聞いていた別のスタッフさんが

小さい声でわたしに言いました。

 

「いなりずし、持ち帰りできますよ＾＾」

 

「？？(ﾟ∀ﾟ)？？」と状況が飲み込めないわたしに

そのスタッフさんはこのような説明をしました。

 

「セットメニューならいなりずしが入っているんです。

そちらからご用意できますので」

 

つまり、本来はセットメニューを注文した場合には自動的にいなりずしが入っていると。

ただ、元々は単品としての用意はしていない。

今日の様子では、おそらくセットメニューがそれほど出る様子もないので、セット用のいなりずしを単品持ち帰り用として転用できる

 

ということです。

 

お客としての私の気持ちは単純に

「娘が好きないなりずしを持ち帰ることができてよかった♡」

という気持ちがありました。

 

そして

本来ならば「できません」なことを機転を利かせてくれたこと、

これもとても嬉しいことでした。

 

今回の件でもっとも素晴らしいなと感じたのは

声をかけていないスタッフさんがその対応をしてくれたことです。

 

お客さまに興味がないスタッフならば、

きっと耳にも入ってこない会話だったでしょうし、

仮に耳に入ったとしても

「メンドクサイなあ、自分は関係ないからスルーしちゃえ」

ということもできた訳です。

 

・お客さまの様子をよく見ること

・声を注意深く聴くこと

・「どうすればご要望にお応えできるかな？」と考えること。

 

これができる人とそうではない人の接客には差がでます。

五感を磨くことが大切ですね♡

 

※このようなケースでは、場合によっては

「前はやってくれたのに(・´з`・)」

「あの人ならいつも気を利かせてくれるのに(・´з`・)」

という混乱を生じさせることがあります。

・いつもできるわけではないこと

・今日は「特別」であること

以上のことをお客さまにご理解いただくこともお忘れなく！

（恩着せがましくないようにさり気なくですよ♡笑）

 

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