お店がすいているときに気をつけてほしい接客・３選！

こんにちは。

接客マナー講師の七條千恵美（しちじょうちえみ）です。

 

最近はコロナ禍の影響もあってか、空いている飲食店が増えたように感じます。

 

お客としては密を避けることができて安心ではあるものの、

お店の売り上げや経営状態に思いを馳せると複雑なものがございます…

 

そんな今だからこそ、来店したお客さまには快適にお過ごしいただき

「また、この店に来よう！」

と思ってもらえたら嬉しいですよね。

 

そこで今回は、

お店がすいているときに気をつけてほしい接客について

３つご紹介します！

 

１．いつも以上に私語や作業の音に気をつける

→店内がすいているととても静かです。それゆえ、いつも以上に音が響きます。バックヤードにいるスタッフの声さえも店内まで届いているかもしれません。音にはいつも以上に気をつけましょう！

 

２．店内を巡回するときはお客様の様子を「さりげなく」見ましょう

→混んでいるときは気にならないものですが、お客様が少ないとスタッフの動きが目立ちます。お客様の様子を見るときは「見張っている」という感じにならないように気をつけましょう。

 

３．お客様の居心地が悪くなるような作業をしない

→暇だから…。時間があるから…。という気持ちはわかりますが、
店内にはお客様がいることを忘れないようにしましょう。閉店まで時間があるのに見えるところで片付け始めたりしないようにしましょう。

 

動画でもお伝えしています。ぜひ参考にご覧ください！

↓↓

「お店がすいているときに気をつけてほしい接客・３選！」

 

 

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