ご案内のタイミングは適切ですか？お客さまの状況をよく見ましょう

こんにちは。

 

【一番に思い出され選ばれる人になる！】

「外見力」「察知力」「会話力」

３つの力で選ばれる人を育成する

接客アドバイザー

七條千恵美（しちじょうちえみ）です。

 

先日、面談のために

某ファミレスに行ったときのこと。

そもそもは、

別の場所で予定していたのですが、

行ってみるとそこがまさかのお休み。

 

ということで急遽、

先方に

「向かいにあるファミレスでお待ちしてます」

とメッセージを打ちました。

 

そのファミレスはとても空いていて

入口から席に向かうまでのあいだ、

・先方様がメッセージに気づいてくれるかなあ？

・入口から遠い席だけど見つけてもらえるかな？

・お目にかかる前に化粧室に行きたいけれど

その間にいらっしゃるかもしれないなあ…

そんなことを考えながら歩いていました。

 

すると、

席に誘導してくれている男性スタッフが

わたしにこんな一言を。

 

「お客さま、

本日の日替わりランチは5番です」

 

まだ席にも座っていないし、

メニューも開いていないし、

しかも、

脳内もまだビジネス仕様のままだったわたしは

その唐突な一言を一瞬理解できず、

「え？？(・∀・)」

と聞き返してしまいました。

 

すると今度はとても丁寧に

「本日の日替わりランチは5番です」

と手をパーにして教えてくれました（笑）

 

いや、まだ座ってないし…(ﾟ∀ﾟ)

 

察するに、

きっといつもはこの時間帯はとても混雑していて

色んなお客さまから

「今日の日替わりランチは何番ですか？」

という質問が何度もくるのではないかと。

なので、

早めにご案内をしたほうが親切・・・

もしくは

効率がいいと考えてのことではないかと。

 

接客をしていると

同じような質問を何度も受けるというのは

よーーくわかります。

効率を考えなければならない場面も

あるかもしれません。

 

そういや、

冬場にコートを脱いでいる途中で

おしぼりを渡してくるスタッフもいたなあ。

どこの店かは忘れましたが。

 

忙しいと、

ついついお客さまの状況を見ずに

あれこれ進めたくなってしまうものですが

待つ時間は「たかが数秒」です。

お客さまの様子を見て

声をかけられるといいですね＾＾

 

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