レストランでカトラリーを忘れられた時の対応について

こんばんは。

 

【一番に思い出され選ばれる人になる！】

「外見力」「察知力」「会話力」

３つの力で選ばれる人を育成する

接客アドバイザー

七條千恵美（しちじょうちえみ）です。

 

先日、娘といったレストランでのこと。

 

何かの間違いで

ピアノの生演奏がある店に入ってしまった娘とわたし。

 

ま、たまにはこんな雰囲気もよかろうと

そのまま食事をすることになりました。

 

普段とは様子の違う店でも

娘は相変わらずカレーを注文。笑

 

その店は、スタッフの言葉遣いや所作も

店の雰囲気に合わせてか

「かしこまりました」

と物静かな口調です。

 

そうこうするうちに

「お待たせいたしました（キリッ）」

というスタッフの上品な身のこなしとともに

娘のカレーがテーブルに出されました。

 

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テーブルにはすでに

ナイフ＆フォークはセットされているけれど

そこにスプーンはない。

 

「・・・これ、どうやって食べるの(・ω・)？」

と娘。

スプーンで食べます。普通に。笑

 

スタッフさんが持って来てくれなかったスプーンを

お願いしたくてキョロキョロしてみたけれど

少しお店が込み合ってきたようで

すぐには気づいてもらえません。

 

やっと一人のスタッフを捕まえて

「すみません。スプーンいただけますか？」

とお願いしました。

 

私の経験上、

カトラリーやお箸の提供忘れは

とてもお客様の気分を害してしまうもの。

（何度かやりました。すみません）

 

ところが、スタッフさんは

ステキな笑顔を浮かべて

「かしこまりました」

と一言…

 

いやいやいや。

そこ、笑顔いらんよね？

と心の中でツッコミながらも

「ブログのネタができた」

と思ったわたしでした(￣▽￣)

 

お店の雰囲気もピアノ演奏も素敵だけど

こういう場面での一言って

そもそもの在り方が問われるものです。

人間だからミスは仕方ないですけど

食事を目の前にして待っていたということに

気づいてくださいね♡

 

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