お客さまからの褒め言葉、受け取り下手になっていませんか？

こんにちは。

 

【一番に思い出され選ばれる人になる！】

「外見力」「察知力」「会話力」

３つの力で選ばれる人を育成する

接客アドバイザー

七條千恵美（しちじょうちえみ）です。

 

先日、あるレストランでお昼ご飯を食べたときのこと。

その日のおススメはステーキセット。

メニューにある写真もとってもおいしそう。

値段も手ごろでイイ感じ。

 

というわけで一緒に食事をとった４名全員が

ステーキセットを注文することにしました。

美味しくステーキセットをいただいたあと、

ご一緒した男性のひとりが女性スタッフにこう言いました。

「ステーキセット、おいしかったよ！」

すると、女性スタッフは暗い顔で

「…なんか、（別の）年配のお客さまからは

『肉が固い』って言われて…」と…。

 

今、その話題って必要かな？笑

 

この女性スタッフは

特に暗い顔をしたわけではなく、

元々そう見えてしまう表情なのかもしれませんが、

せっかくのお褒めの言葉、笑顔で受け止めてほしいところです。

あと、もったいないなあと思ったのは、

この店の「おススメ」として出しているメニューなのですから、

「おいしい♡」という感想を述べているお客さまに

わざわざネガティブな情報を伝える必要はないかなと。

 

おそらくこの女性スタッフは、

別のお客さまから

「肉が固い」と言われて困っていたのかもしれないですね。

そんなところに

「おいしいよ！」という声を聞き、

ホッとしたというか思わず

「こんなこと言われたの、誰か聞いて」

という気持ちにでもなったのではないかと想像します。

 

もし、私が

「おいしい！」

と言われたなら、その褒め言葉を全身で受け止めます（笑）

自分で作ったものではなくても

自分が働く店の料理を召しあがったお客さまが

そういってくださるなんて嬉しいことではないですか？

さらにご意見を聞きたいと思ったならば、

「お肉の固さや焼き加減はいかがでしたか？

お客さまによってお好みもあるようで…」

というでしょうか。

とにもかくにも

お客さまからの褒め言葉、

もっと受け取り上手になるといいのになあと

思った事例でした。

スタッフの喜ぶ姿は

その言葉を伝えたお客さまにとっても

嬉しいものなのですから＾＾

 

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